酒字的偏旁部首是：酉 酉字旁。
造字方法：形声
结构类型：左右结构
构成模式：义音合成
酒的拼音：jiǔ；总笔画：10画。
就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰：造也，吉凶所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。杜康作秫酒。〔子酉切〕
