《母亲的月饼》阅读训练及参考答案

　　母亲的月饼

　　肖复兴

　　记得我小时候每到中秋节是特别羡慕店里卖的自来红、自来白、翻毛、提浆，那时就只是这样传统月饼老几样，哪里有如今又是水果馅又是海鲜馅，居然还有什么人参馅，花脸一样百变时尚起来。可那时中秋的月饼在北京城里绝对的地道，做工地道，包装也地道，装在油篓或纸匣子里，顶上面再包一张红纸，简朴，却透着喜兴，旧时有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”

　　只是那时家里穷，买不起月饼，年年中秋节，都是母亲自己做月饼。说老实话，她老人家的月饼是不仅远远赶不上致美斋或稻香村的味道，就连我家门口小店里的月饼的味道也赶不上。但母亲做月饼总是能够给全家带来快乐，节日的气氛，就是这样从母亲开始着手做月饼弥漫开来的。

　　母亲先剥好了瓜子、花生和核桃仁，搀上桂花和用擀面棍擀碎的冰糖渣儿，撒上青丝红丝，再浇上香油，拌上点儿湿面粉，切成一小方块一小方块的，便是月饼馅了。然后，母亲用香油和面，用擀面棍擀成圆圆的小薄饼，包上馅，再在中间点上小红点儿，就开始上锅煎了。怕饼厚煎不熟，母亲总是把饼用擀面棍擀得很薄，我总觉得这样薄，不是和一般的馅饼一样了吗?而店里卖的月饼，都是厚厚的，就像京戏里武生或老生脚底下踩着厚厚的高底靴，那才叫角儿，那才叫做月饼嘛。

　　每次和母亲争，母亲每次都会说：“那是店里的月饼，这是咱家的月饼。”这样简单的解释怎么能够说服我呢?便总觉得没有外面店里卖的月饼好，嘴里吃着母亲做的月饼，心里还是惦记着外面店里卖的月饼，总觉得外面的月亮比自己家里的圆，这山望着那山高。其实，母亲亲手做的月饼，是外面绝对买不到的月饼。当然，明白这一点，是在我长大以后，小时候，孩子都是不大懂事的。

　　好多年前，母亲还在世的时候，中秋节时，我别出心裁请母亲动手再做做月饼给全家吃，其实，是为了给儿子吃。那时，儿子刚刚上小学，为了让他尝尝以往艰辛日子的味道，别一天到晚吃凉不管酸。多年不自己做月饼的母亲来了情绪，开始兴致勃勃地做馅、和面、点红点儿，上锅煎饼，一个人拳打脚踢，满屋子香飘四溢。月饼做得了，儿子咬了两口就扔下了。他还是愿意到外面去买商店里的月饼吃，特别要吃双黄莲蓉。

　　如今，谁还会在家里自己动手做月饼?谁又会愿意吃这样的月饼呢?都说岁月流逝，其实，流逝的岂止是岁月?

　　阅读及答案

　　1、结合语境理解：①羡慕：____②惦记——

　　答案：羡慕：因喜爱别人有某种长处、好处或优越条件等而希望自己也有。惦记：(对人或事物)心里老想着，放不下心。文中指总是想着外面店里卖的月饼。

　　2、①文第一段将什么对比?从对比中你获得的信息?

　　答案：小时候店里的月饼与现在的月饼对比;过去品种单调，现在的月饼花样和品种多，那时在北京城里中秋的月饼绝对地道。

　　②第二段是如何对比的?对比说明了什么?

　　答案：母亲自己做的月饼与店里卖的月饼进行对比。母亲自己做的月饼的味道远远赶不上店里卖的月饼，但总是能够给全家带来快乐。

　　③试说说第三段对比的内容

　　答案：母亲做的月饼的外形与店里卖的月饼的外形进行对比。

　　3、第三段主要内容

　　答案：母亲制作月饼的过程及母亲做的月饼的特点。

　　4、成年之后，“我”曾别出心裁请母亲动手再做做月饼给全家人吃，“我”这样做，目的是什么?

　　答案：为了让儿子尝尝以往艰辛日子的味道，别一天到晚吃凉不管酸。

　　5、文章最后一句，你怎么理解

　　答案：流逝的不仅仅是岁月，时间，还有我们的感情，对生活的尊重，还有在逆境中那份自尊和坚强。我们再也找不回以往那种如是珍宝的感情，我们也不会再亲手为了家人而亲自动手做一份满含真诚和爱意的月饼，冷漠代替我们的感情，我们失去了真心真意。