《一堆茶渣》阅读训练及参考答案

　　一堆茶渣

　　邢晔

　　在中国文化中，茶是一个异数。一个纵横雅俗、亦雅亦俗、大雅大俗的异数。

　　阳春白雪者，是文人雅士高门大族每日不可稍离的琴棋书画诗酒茶。品茗论道、煮茶听琴，于袅袅幽香中揣摩炎凉情境、体味苦乐人生。缺了茗香，便低了品位，就如同神仙丢了飞升的祥云，灵感殆尽。

　　下里巴人者，是引车卖浆贩夫走卒开门七件要事的柴米油盐酱醋茶。泡茶待客、请茶谈事，于漫漫水汽中滋润焦渴咽喉、谈论生活关节。少了茶水，便跌了架子，无异于面孔失了微笑的内涵，干巴无力。

　　但今天，关于茶，文化传承自中国的日本尚有精致到了艺术境界的茶道，中国，有着数千年饮茶传统的中国，却只剩下那一堆被榨取、流失尽精华的茶渣。虽然，茶依旧饱满在高人雅人贵人们古雅的紫砂壶或晶莹的玻璃杯里，可从什么时候开始，茶开始淡出一般人的视野了呢?

　　也许是因为喝茶太复杂――找茶叶、烧开水、洗杯子、寻杯垫……喝到的，无非是一杯平常得不能再平常的茶。用一次性水杯倒可乐，不是方便得多吗?在锅台碗碟边跳够了舞的主妇们实在没有精神再去操持高情雅趣的茶水了。奔波了一天的主夫们也更愿意喝简易方便的袋泡红茶或绿茶――只是，那能算是真正的茶么?于是，他们索性喝酒、喝咖啡。那费心劳神的茶，不喝也罢。

　　也许是因为茶味太平淡――尽管茶也有苦、甜、淡、无四道滋味，但哪及得上可乐、咖啡、罐装乌龙茶的一步到“味”?扮帅耍酷的青少年只要“IN”，只要自由与刺激，哪受得了茶经的唠叨、茶道的繁琐、茶味的清淡?在他们心目中，茶只能算是“老掉牙”的古董级食品，过去的传统算得了什么呢?茶既然什么也不是，什么时尚也搭不上边，那就请离得远远儿的吧。

　　事实就是如此。古人的血液里高山流水着醇浓的茶香，今人的器官间则山重水复着两种可乐的战争。 是由于时空被科技、工商骤然压缩得容不下自然的神韵，还是由于心灵被生存、社会逐步挤迫得趋向于精美的复制?

　　无论如何，那份泛舟江湖、啸歌山林的从容、淡泊，那份举杯临风、笑望同好的高远情怀，在城市纵情纵欲狩猎的人们，怕是再也无法领略与消受的了。

　　也许，在工业化、信息化了的今天，只有静谧时间与清洁灵魂才能品味的茶未免太奢侈、太固执、太落伍了，在水泥森林、物质天堂、铜臭与锅碗间操心、操劳的现代人干嘛不投身工商业的流水线上一统天下的口味呢?那些袋装、罐装红茶绿茶、果珍乳品，自会填充现代人因忙碌而空虚的灵魂。

　　如今的年轻人往往把乐趣停留在可乐与咖啡的杯口上，他们的口味是舶来的口味，一次性消费，无须铺垫与延续，也不谈结局与余音。一如群鸥掠水过，春梦了无痕。一些中年人则多爱喝酒，解酒者何?茶。但半醉半醒之间，他们在鸡毛蒜皮、勾心斗角的人际战争中，也往往成了一堆行将被抛弃的茶渣，那是时光与社会共谋的。还有多少人肯静下心来、能静下心来拾掇那些终于失去味道的往事?只有那些衙门里的大小老爷们能够悠闲地一杯茶、一支烟，一张报纸看半天，但他们从茶里得到的，无非是类似茶锈溶液的黄水或绿水，他们给社会留下的，也只是一堆寡淡无味的茶渣。

　　那确实是要抛掉的。

　　10.结合全文，文章前三段谈论茶的雅和俗，有哪些作用?(4分)

　　11.茶为何会“淡出一般人的视野”?请根据文意，概括作答。(6分)

　　12.“古人的血液里高山流水着醇浓的茶香，今人的器官间则山重水复着两种可乐的战争。”这句话表达很有特色，请简要分析。(4分)

　　13.文章以“一堆茶渣”为题，“茶渣”有哪些寓意?(6分)

　　参考答案：

　　10.(1)表现了茶在中国具有悠久的传统和深厚的文化内涵。(2)为后文谈论茶淡出人们的视野作铺垫。(3)形成古今对比，隐含作者对现代人精神异化的批判。

　　11.(1)茶本身的角度，喝茶太复杂，人们不愿意费神劳心;茶味太淡，不适合时尚和刺激。(2)现代人原因，现代人因忙碌而空虚，失去了高远情怀。(3)社会原因，科技工商挤掉了自然的神韵，工业化提供了一统天下的口味。

　　12.(1)两句话形成鲜明的对比，突出了作者扬古抑今思想感情。(2)高山流水，本意为知音，此处活用为动词，用以比喻对优秀文化的褒扬。

　　13.(1)失掉文化内涵的饮茶方式。(2)丢掉了高远情怀的现代人。(3)无所事事，无所作为的官僚作风。