炖的拼音、炖怎么读？
火字旁加屯(火屯)念什么？

炖字的韵典集成

韵典集成参考书目：

• 余迺永：《新校互註宋本廣韻》（增訂本）〈上海：上海辭書出版社，2000年〉。
• 周祖謨校：《廣韻》（澤存堂本）〈臺北：藝文印書館，2002年版〉。
• 陳彭年等：《校正宋本廣韻》〈臺北：藝文印書館，1998年〉。
• （宋）丁度等編：《集韻》〈上海：上海古籍出版社，1985年〉。
• 周德清：《中原音韻》〈北京：中國戲劇出版社，《中國古典戲曲論著集成》第一冊，1984年〉。
• 寧繼福：《中原音韻表稿》〈吉林：文史出版社，1985年〉。
• 王文璧：《中州音韻》，收入〔明〕程明善：《嘯餘譜》，明萬曆年間，古歙趙善達校，北京師範大學圖書館藏明萬曆刊本〈臺南：莊嚴文化事業有限公司，《四庫全書存目叢書》集部第425冊， 1997年〉。
• 樂韶鳳等編：《洪武正韻》〈臺北：臺灣商務印書館，《景印文淵閣四庫全書》第239冊，1983年〉。
• 應裕康：〈洪武正韻韻母音值之擬訂〉〈臺北：驚聲文物供應公司，淡江文理學院中文硏究室主編：《許詩英先生六秩誕辰論文集》頁275-322，1970年〉。