第一部分(1~2):写作者喜欢桂花和它的香气。
第二部分(3~6);写作者回忆童年摇桂花的情景。
第三部分(7~8):写在杭州赏桂花，给母亲带桂花，却时时想起故乡童年时代的“桂花乐”和“桂花雨”。
通过对梅花、木兰花等情感态度的对比，突出桂花在自己心中的地位。
运用了“抱”“摇”“喊”等动作描写和语言描写，表现了“我”摇桂花时的欢乐。
“浸”字第二次出现，桂花不仅花开时香，晾干了泡茶、做饼也同样香气弥漫。桂花，永远香在人们的心里。它的香，已挣脱了季节的束缚，香甜了四季，也香甜了人们的生活。
通过对比，显示家乡桂花的香。不是杭州的桂花不够香，而是家乡桂花在母亲心目中的地位是无可取代的，充分体现了母亲对家乡的热爱和眷恋。
